Amassadeira Espiral 40 kg AE 40 2 Velocidades G2 Trifásica 380v G Paniz

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Descrição

ALTA QUALIDADE E DURABILIDADE

Painel de controle digital

Estrutura interna robusta

Cuba giratória em aço inox 304

Ideal para Padaria &Confeitaria

A Amassadeira Espiral AE 40 G2 é o equipamento ideal para a produção de massas pesadas de panificação. Ela é especialmente projetada para lidar com regimes de trabalho intensos e é capaz de misturar a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten necessário para criar massas de qualidade. Com essa amassadeira, é possível produzir uma ampla variedade de massas, desde pães de diferentes tipos, como francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal, até panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas. Uma característica importante dessa amassadeira é o baixo nível de ruído, o que proporciona um ambiente de trabalho mais tranquilo e confortável. Além disso, ela é projetada para atingir o ponto de véu da massa, ou seja, a consistência ideal que permite obter pães e outros produtos assados com textura e sabor excelentes.

Essa amassadeira conta com um painel digital equipado com teclas de liga/desliga/reset, permitindo um controle fácil do equipamento. Como recurso adicional, é possível escolher entre controlar manualmente as velocidades de mistura da amassadeira ou optar pelo modo automático, onde o equipamento irá ajustar automaticamente as velocidades conforme programado. Uma característica importante desse modelo é a presença de um temporizador no painel. Esse temporizador permite que você programe o tempo desejado em cada velocidade de funcionamento da amassadeira. Isso é útil para garantir que a massa seja misturada pelo tempo necessário para obter a consistência desejada. O display indicativo no painel fornece informações claras sobre as configurações selecionadas, permitindo que você acompanhe facilmente o tempo de mistura e outras configurações escolhidas.

Se você está procurando uma máquina para produção de massas pesadas de panificação em grande escala, a Amassadeira Espiral AE 40 G2 da G Paniz é a escolha recomendada por ser um equipamento avançado, com um painel digital que oferece controle preciso das velocidades de mistura, temporizador programável e display indicativo para facilitar a operação.

Equipamento certificado pelo OCP 0070 conforme Portaria Inmetro – 148/2022.
Normas especificas: ABNT NBR NM 60.335-1 – IEC 60.335-2-64.

2 velocidades

Desenvolve o glúten com mais eficiência

Longa vida sem manutenção.

Especificações técnicas:

Capacidade máxima de massa pronta:40 kg
Capacidade mínima de massa pronta:6,5 kg
Capacidade máxima de farinha:24 kg
Capacidade mínima de farinha:4 kg
Potência:4 cv
Velocidades:2
Consumo:2,4 kW/h
Peso:245 kg
Dimensões (AxLxC):125 x 60 x 116 cm
Voltagem:380v – Trifásico

Garantia:

12 meses.
Todas as garantias são dadas pelos fabricantes e variam de produto para produto. Elas serão informadas nas páginas de cada item. Caso tenha alguma dúvida entre em contato conosco.
Para devoluções, os produtos deverão ser remetidos em suas embalagens originais e caso for constatado mal uso, o custo será por parte do comprador.

Informação adicional

Peso70 kg

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